Ayam Penyet

Ayam penyet everybodyyyy!!!! bersempena dengan Ramadan yang coming niiii....sila la try....x susah....senang jek.....this is also from buku Sheila Rusly..Ketuk Ketuk Sheila Rusly 2011..heeeee....

1 ekor ayam- potong 4

daun limau purut

Bahan kisar:

3 sd besar jintan manis

3 sudu besar jintan putih

3 sudu besar ketumbar

5 ulas bawang putih

1 1/2 halia\1 inci kunyit hidup

3 batang serai

1 inci lengkuas

Methods:

• rebus ayam bersama bahan kisar & daun limau purut
• make sure ayam tenggelam
• tambah garam secukup rasa
• masak sampai air hampir kering
• goreng ayam tadi sampai garing

Bahan Sambal

30 bj cili padi merah

10 ulas bawang merah

3 ulas bwg putih

10bj cili merah-dipotong2 & digoreng

4 biji tomato-belah 4 & goreng

1 inci belacan-di bakar

air asam jawa

Methods:

• goreng cili padi merah, bwg merah & cili merah & tumbuk
• panaskan sikit minyak & tumis bahan2 tumbuk sampai naik minyak
• masukkan air asam jawa, garam & gula secukup rasa

*Makan bersama Nasi putih/ nasi lemak, tempe & tauhu goreng, timun..& kot suka la nak makan dengan sayur apa..hehe