Cili besar

Pokok cili besar after serangan hama cili...after treatment....baru mula berbuah balik...but infection still blum habis...kena cari racun untuk hama cili gamaknya....hmmm..racun lagik......

Lemon balm (Melissa officialis) tea

my new herbs tea...lemon balm tea....so niceee...& the prep also soo damn easy....yg susahnya nak jaga pokok dia supaya sentiasa gemoqss & sihat...


Lemon Balm Tea


10 - 15 leaves of lemon balm (fresh leaves)
1 cup hot boiling water
brown sugar (secukup rasa)


methods...

pour hot boiling water kedalam cawan yg mengandungi lemon balm leaves.....rest for 5 mins & masukkan brown sugar secukup rasa.....dah boleh minum...soo easy.....

but that's conventional method on how to prepare apa2 pun tea laa....since i'm not that rajin nak kena tunggu bagai.....so, i just masukkan the leaves & sugar siap2 & pour jek hot boiling water...& baru biarkan dia sit for 5 mins ker...or even longer....dah suam2 kuku baru minum...so refreshing!

i love sipping lemon balm tea masa2 tengah stress or sakit kepala...hilang sakit kepala ku....some how macam anti-depressent plak tea ni....

Lemon balm containing terpenes....& terpenes ada relaxation effect....dalam daun dia pun ada eugenol....for muscle relaxation therapy yg disebabkan oleh stress....that's why people consider lemon balm tea as a calming tea.....do try this....i did it & memang rasa sakit kepala relieve......but mild sakit kepala laa....kalau sakit kepala level sakit macam nak pecah kapla...tak guna hirup lemon balm tea sebaldi pun.....

Roses....with haziq...

my kids start to enjoy gerdening.....haziq & deanna dah mula merayau2...membelek2...mencium2...& menggoyang2...eeekkkkk.................................

The white hibiscus yg tak putus2 mengeluarkan bunge.....

terasa berbaloi beli..heheh....sejak tahun lepas...x henti2 berbunga sampaikan aku confuse....tak nak rehat kejap ke pokok ni??? bolehla aku propagate....huhuhuuu....

lagi besar daripada muka deanna..hahahhaha.....

dulu masa beli...dah memang baka bunga besar.....(check previous entry on bunga raya..)..now bertambah2 besar....rahsia nya????....

ni la dia rahsia nya...

heheh...sangat berbaloi beli rasanya..(but must plus dengan baja lain gak ler..ie flowering fertaliser..)....i should thank Nazreen for introducing this fertaliser la....thanks dear....

Timun jepun lagiii........

timun jepun year 2012...hopefully panjangla umurnya....jangan macam batch 2011...pendek umur sebab kulat menyerang.....dah mula berbuah......

haziq sudah gerammm..ngeeee..........

Lemon rosemary chicken

This is another recipe ayam golek using english herbs.....very simple but taste sooo good...recipe from Jamie 
Olivier....

 

Lemon Rosemary Chicken 

• 1kg ayam
• 1 biji lemon
• 3 ulas bawang putih
• 2 sudu besar olive oil
• Segenggam Rosemary Kering
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 2 biji kentang dibelah 2
• 2 biji tomato
• Baby carrots
• 1 biji bawang besar dibelah 4

 Cara:

• Lemon, kentang dan bawang putih direbus selama 15 minit. Angkat dan tos.
• Tumbuk bawang putih dan rosemary sehingga lumat.
• Gaulkan bahan yg ditumbuk tadi dengan olive oil dan campur sedikit garam dan serbuk lada hitam.
• Ambik sedikit bahan ini dan gaulkan dengan kentang, bawang besar, baby carrots dan tomato.
• Lemon tadi dicucuk cucuk dengan garfu supaya jusnya nanti keluar dan disumbat ke dalam perut ayam.
• Sumbatkan juga beberapa kentang, bawang dan baby carrot ke dalam ayam tadi.
• Cucuk lubang ayam tu dengan toothpick supaya tak terkeluar bahan2 tadi.
• Lumurkan ayam tadi dengan bahan tumbuk tadi.
• Susun kentang, tomato, bawang dan baby carrots dan bakar didalam oven 180'c selama 1 jam atau sehingga masak.

  

hmmmm...yum yum....dah siapp......

 

& oso...still kena makan dengan nasik goreng..sebab kanji from kentang tak cukup....perut x recognised....

 

guyz.....time for ayam golek........

dah tanam herbs ni....kenala gunapakai herbs tu semua...supaya dia tak jadi perhiasan semata2...so kalau mati pun..takde la dia mati sia2 jek/......ngeeee.....semoga panjang umur pokok2 ku semua.....

bila pandang2 lemon balm tu...tetiba teringin plak nak makan ayam golek...or ayak x golek pun ok...cuma rencah goleknya aje kita pakai....

ayam golek omputih ni..very simple..tak macam melayu punya...very complicated...nak masak ayam golek melayu..mau sampai sepagi baru siap...banyak plak spet2 nya.....so this is very simple resepi...kejap je....


Lemon Balm Chicken

• 1/4 cup lemon balm leaves,
• 1/4 cup fresh sage leaves (akalau takde..boleh tukar ngan serbuk parsley..boleh beli kat kedai.....)
• 1/4 cup butter/ 2 tablespoons olive oil
• salt and black pepper secukup rasa
• 1 ekor ayam
• 15 biji garlic 

sayur:

• rebus 10 mins: baby carrot/ carrot (potong lebih kurang 2 inci & belah 2/4..ikut suka), potato (belah 2/4), turnips (also belah 2/4). dah siap rebus..toskan
• bawang besar holland & capsicum traffic light (merah, kuning hijau)....dopotong dadu besar2...., broccoli, etc

Directions

• Panaskan oven 200 oC
• ambik 1/3 lemon balm leaves and 1/3 sage leaves & ketepikan.
• Chop baki daun2 lemon balm & sage.
• masukkan dalam mangkuk & tambahkan salt and black pepper (secukup rasa) & also butter/ olive oil
• gaul rata  & lumur pada ayam rata2.... 
• ambil rempah tadi & gaulkan pada sayur2 yang dah direbus tadi & sayur yg belum dimasak tadi.
• bakinya di gaulkan dengan lemon balm & sage leaves yg diketepikan tadi
• sumbat semuanya dalam perut ayam
• letakkan ayam pada grill rack (ala..besi yg jarang2 tu.....) & letakkan semua sayur2an tadi dalam oven pan (yg takde lubang2). ayam kat tingkat atas & sayur kat bawah...so nanti lemak/ juice dari ayam akan menitis ke atas sayur2 tu......sayur punya tray jangan letak dekat sangat dgn api bawah tu....nanti cepat hangus...
• boleh mula membakar guna api atas & bawah...selama 30 minit
• after 30 mins......terbalikkan ayam supaya dia masak sama rata..bakar 20 mins (lebih kurang la...)
• then dah boleh hidang.......

 ni lemon balm chicken yg dimasak 2 ari lepas......just guna 1/2 ekor ajek..sekor ayam tu banyak ngat nak makan......sayur pun ada kentang & carrot jek dalam fridge...blasah jek laaa............kalau nak makan gini2...cicah ngan sos cili/ tomato pun sodap......

close upp.....

oleh sebab orang melayula katakan...makan benda2 cenggini....mana puas...nak gak nasi...tapi kalo makan ngan nasi putih rasa dia quite weird gak...tak masuk la...so...try with nasi goreng ler.....

eerrrpppp...................

English herbs again.....

2 more herbs in my garden..hehe

the lemon balm...smells exactly like lemon skin...waangiii.....

close up skit.......sekali pandang rupa dia macam mint (pudina)...cuma daun dia nipis & berbulu skit.....

& this is pudina....rupa hampir sama kan.....bau jek lain......

& this is peppermint....

rasa & bau hampir sama dengan pudina..but slightly pedas.....maybe sebab tu la nama dia peppermint kot...sempena nama pepper.....

Tanam Sendiri -- Grow Your Own: Patch Rosemary Dengan Pokok Yang Baru Dialih

Tanam Sendiri -- Grow Your Own: Patch Rosemary Dengan Pokok Yang Baru Dialih

Roses

already start 3-4 months ago......these 2 are the first roses planted....

pink rose...bunga kecil...kerap berbunga..but dalam seminggu aje..kelopak dia gugur semuanya.....

this is red rose....tak pernah berbunga lagik....tengah membesar......tak sabar pulak nak tunggu dia besar & berbunga.....

lepas 3-4 bulan menjaga roses ni...& looks fine...tak ada penyakit.....so justified la utk tambah collection..hehe....

3 more roses added in my collection....cukupla dulu sebagai permulaan....from 2...dah jadi 5 sekarang.....

the yellow....

the pink (bigger pink)...deanna yg naaak sangat pink rose.....

 masa beli pun dah kembang abisss.....

and yg ni...tak taula nak panggil kaler apa...red with pink???

pun sama macam pink...cuma yg ni..kelopak2 dia dah naaaak sangat gugur..but dah 4-5 ari dok kat umah....takde plak dia gugur......okla tu.......

cukupla 5 pasu....bila dah sesuai...akan ku propagate roses ni & tanam keliling rumahku...ala2 english garden gitu.......huhu.......

bila dah mula "membela" roses ni......i just realised..nak tanam pokok2 ni.....tak kesahla apa2 pokok pun...bukan sekadar bagi baja ajer.......but....before focus pada bunga/ buah....u need a list of racun....very important!! from pesticides...to fungicide! and...need a good schedule utk meracun also....barula pokok hidup lama & boleh berbunga & berbuah.....fuyoooo............